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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日(rì)里可(kě)以用来煎炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们(men)俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有一股香香的味道，用(yòng)它(tā)炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化(huà)为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油(yóu)炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择(zé)放到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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